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深圳2017年工厂年会酒席上门大盆菜新菜单推荐

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大盆菜是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富,古代所用的材料Zui少有八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。

传统盆菜以木盆盛载,材料则一层叠一层的排放。不过,大部分盆菜都改以铜盆、锑盆、锡箔纸盆甚至塑盆来盛载。自从盆菜被发明至今,新界原居民每每于 岁时祭祀、大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时,都会以 「盆菜」招待客人,为的当然是希望嘉宾吃个饱、饮个醉,这正是他们的好客之道。但是要品尝盆菜是否一定要走到围村去呢?也不一定。以往盆菜的确是围村独有的菜肴,但时至今日,港九市区许多食肆都会推出盆菜作招徕,令盆菜得以发扬光大,成为香港的特色菜肴。

一年一度的年夜饭尾牙宴会,吃是其中一大享受。公司盆菜宴,类似火锅确别有一番风味。

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